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新闻发布会现场。
9月8日，记者从第八届中国国际食品餐饮博览会新闻发布会上获悉，第八届食餐会将于9月15日至17日在长沙国际会展中心举办。
第八届食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，以“促进消费 创新发展”为主题，是商务部“2023消费提振年”的重要展会活动之一。
本届食餐会展览面积10万平方米，共有7个展馆和1个连接厅，国内外参展企业达到1800家，展出各类产品4万多件，共设置15个专业展区，将举办中国咖啡师团体锦标赛、中国咖啡师烘焙团队赛、中外葡萄酒品鉴活动，以及老字号非遗中秋文化传承大会等特色鲜明、互动性强的展演交流活动。目前各项筹备工作已基本就绪。
食餐会自2016年起至今，已成功举办七届。七届展会期间，展览面积累计达到52.2万平方米，参展企业数量总计达到1.03万家，共有40个省（市、自治区）市、50个国家和地区的企业组团参展，参观总人次突破100万人次。据不完全统计，累计订单超过210亿元。目前，食餐会已成为展示中部地区乃至国内外食餐行业新技术、新产品、新成果的重要平台。
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