(相关资料图)
记者1日从深圳湾实验室了解到，科研人员最新研究发现，高蛋白食物之所以有助于减脂，是因为其中的营养素半胱氨酸在发挥作用。相关研究成果近日发表于科研期刊《细胞研究》。
高蛋白食物具有较好的减脂功效。但是，摄入高蛋白食物带来的大量氨基酸代谢物会加重肾脏负担，引发新的健康问题。因此，科研人员试图找出高蛋白食物的减脂机制，并有针对性地进行优化。
在动物实验中，科研人员通过对20种氨基酸的筛选，发现半胱氨酸是发挥减脂功效的关键氨基酸，对机体脂肪的调节具有剂量依赖性效应，研究还揭示了半胱氨酸减脂的神经环路机制和底层分子机制。
科研人员表示，该研究成果丰富了饮食营养的神经感知机理以及“脑—体”器官互相作用的代谢调控机理，进一步探索了如何“吃”出健康的生物学问题。
深圳湾实验室组建于2019年，是从事生命信息与生物医药研究的广东省实验室。
标签：
记者1日从深圳湾实验室了解到，科研人员最新研究发现，高蛋白食物之所以有助于减脂，是因为其中的营养素半
读特客户端·深圳新闻网2023年5月2日讯（深圳特区报记者刘莎莎）“五一”小长假，深圳博物馆人流“预警...
读特客户端·深圳新闻网2023年5月2日讯（深圳特区报记者郑铭潘宝仪）“五一”假期间，2023深圳设计周持...
读特客户端·深圳新闻网2023年5月2日讯（深圳特区报首席记者焦子宇）深圳被称为一座“硬核”的科技之城...
动画视频《盛世归来，又见长安》画面。点石数码供图读特客户端·深圳新闻网2023年5月2日讯（深圳特区报...
《北京市塑料污染治理工作详解》：明确北京市餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管
广州在原有每年12万个增量指标配置额度基础上 将额外增加3万个中小客车指标
“她经济”的新赛道：资本抢占百亿美瞳市场 